自1998年5月1日至2001年5月下旬，韩某租赁湖北十堰市五堰市场冷饮摊点制销冷饮和鲜果汁，国税部门向其征收增值税。韩某认为，该经营项目应由地税部门征收营业税，便书面申请市国税局复议。十堰市国税局受理纳税人的“申请复议书”后十分慎重，向省国税局报告并经批复后作出复议决定，认为征收增值税行为正确。韩某不服此复议决定，遂向当地茅箭区人民法院提起行政诉讼。经法院审理，证实原告在冷饮加工销售中确属以白糖、柠檬酸等作辅料，以及以苹果、梨、西瓜等鲜果做果汁，税务机关据此认定韩某为增值税的纳税义务人，其认定和复议行为均符合法律规定的法定程序，遂依法判决维持十堰市国税局的复议决定。
【问题】韩某应该缴纳增值税还是营业税？?