中央电视台在2011年“3·15”消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目,披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实,由此展示出了本次记者调查河南省孟州市等某些市县一头猪从养殖、贩运、屠宰、加工、销售各个环节、走上消费者餐桌的全部过程,同时也暴露出了对其监管中的诸多问题。事实真相是:这种用“瘦肉精”喂出来的所谓瘦肉型“健美猪”,钻过当地养殖环节的监管漏洞,进入贩运环节。每头猪花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明,再花上100元打点河南省省界的检查站,便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场,无须检测“瘦肉精”,每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明,用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场销售。
【问题聚焦】我国的食品领域存在哪些监管漏洞?如何强化食品安全的常态执法机制?
根据中央电视台2011年“3-15”消费者权益日《“健美猪”真相》特别节目整理。